Épicier / Épicière

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise.
Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Comment y accéder ?

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution.
Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier.
La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Métier d'avenir car il participe à la

Transition écologique

Secteur d’activité

Commerce et distribution

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

59680
demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
89970
offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Difficulté de recrutement pour les entreprisesElevée
Source : France Travail & DARES, 2023
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 1 900 €
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Répartition des offres d’emploi
- CDI (63%)
- CDD < 1 mois (1%)
- CDD entre 1 et 6 mois (15%)
- CDD > 6 mois (9%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (12%)
Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024

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Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Retirer des produits non conformes
Participer à un inventaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Organiser le traitement des commandes

Développement économique

Présenter et valoriser un produit ou un service
Organiser, aménager un espace de vente

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Travailler en équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir le sens du service

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En extérieur
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Horaires et durée du travail

Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

Vous voulez vous former à ce métier ?
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Les offres d'emploi

Voir l'offre : Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

L'ARTISAN DES SAVEURS - Les Clayes Sous Bois (78)

CDI
Temps plein
Mensuel de 2050.00 Euros sur 12 mois

Vous serez en charge de : - accueillir les clients - les servir - encaisser les ventes - installer les pains et viennoiseries sur les présentoirs - entretenir le lieu de vente Vous travaillerez une semaine sur deux : 7h à13h15 ou de 13h15 à 19h30. la boutique est fermé le dimanche après-midi [...]

Publiée le 20 mai 2025 - Offre n° 192RJZL

Voir l'offre : Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

BOULANGERIE GELU - Guise (02)

CDD - 6 Mois
Temps plein
Horaire de 12.02 Euros

Nous recherchons un(e) vendeur(se) en boulangerie H/F pour un CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement. Souriant(e) et expérimenté(e) dans la vente directe, vous accueillerez les clients et serez chargé(e) de la présentation des produits, de la préparation des sandwichs et de la [...]

Publiée le 20 mai 2025 - Offre n° 192RJZF

Voir l'offre : Vendeur en boulangerie (H/F)

BOULANGERIE PATISSERIE PIZZA TUPONE - Randan (63)

CDI
Temps plein
Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Vos missions : - Vente de produits alimentaires selon la réglementation du commerce ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Accueil de la clientèle et bonne tenue du magasin. - Disposition et rangement des produits sur l'espace de vente - Vous proposerez des services [...]

Publiée le 20 mai 2025 - Offre n° 192RJXB